【ランチ部】西表島大原 あやぱにーに

大原の県道沿い、2021年8月から営業しているキッチンカーあやぱにーに。

八重山方言で「美しい羽」の「あやぱに」と「パニーニ」をかけあわせた店名ですね。

メニューはこちら。

島民は100円引き。

あやぱにーにを注文しました。ひき肉、チーズ、トマト、ベーコンなどが入っています。

ちなみにパニーニとは、

パニーニはイタリア発祥の温かいサンドイッチです。
パンに具材をはさみ、専用の鉄板で焼いて作ります。パニーニ専用の鉄板が波状になっていることからできる、しま模様の焼き目が特徴です

https://delishkitchen.tv/articles/637

ということで、その場で焼いて焦げ目をつけてくれるので5分くらいかかります。

チーズたっぷりで、とてもおいしかったですよ。お昼時に通りかかったらおすすめ。

ちなみに自分は車に興味を持ちました。

軽トラの上にキッチンをつけましたね。私も軽トラハウスを作ったのでだいたいわかります。これならば材料費10万円くらいで作れると思います。

しっかりしたものは100万円以上ふつうにしますので、使わない時には、軽トラとして機能するこの形が移動販売車としておすすめです。

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