石垣島にうなぎ専門店宇奈ととができたということで行ってきました。
全国展開する、フランチャイズではなく、ライセンス契約での出店だそうです。
場所はドミノピザ2階。駐車場は裏手にたくさんあり。
入り口は裏手から。
11時オープンで11:35に到着したのですが、持ち帰りの方が外で待っていました。
店内はこんな感じ。
ダブルうな丼を注文。ダブルということですが、実際には、裏っかわは半分くらいなので、1.5倍くらい。
それでも1,100円で食べられるのでよしですね。赤だしは110円だったかな。
喉がかわいていたので、麦茶を飲み放題。
おいしくいただきました。
スタッフさんは2日目で空回り状態。期待せず、温かい目で見守りましょう。
ただし、いつまでもこんな感じだと、石垣島の人は厳しいので、客足が遠のく可能性もあります。
フランチャイズではないので裁量による部分も多いかと思いますが、効率よくお客さまが回るように改善していかなければなりません。特にレジや接客、課題多そうです。
いずれにせよ、うなぎが石垣島で本土並みに安く食べられるのはありがたいことです。
営業時間 11時〜21時。水曜定休。
電話番号 0980-87-0219
持ち帰りもあり。
