ラーメン

最近、石垣島にラーメン店が次から次へとオープンしています。なぜなのでしょう?以前、石垣島の水とラーメンの水は合わないからラーメンはおいしく作れないと聞いたこともあります。そのせいかわかりませんが、私はリピートする店が少ないのです。気候的に夏にはあまりラーメン食べる気しませんし。 さて、「ランキング」と書くとアクセスが伸...

石垣牛つけ蕎麦 じごろ 一蓮教えていただき、行ってきました。10/25にオープンしていたんですね。 全国展開しているお店のようですね。 写真の右のほうも知らない店が並んでいる。もうついていけない… メニューはこちら。税抜き価格なので注意。 一番左上の和だし辣油冷えつけ蕎麦、300gのスタンダードにする。 「蕎麦」かと思...

深夜営業のお店がコロナの影響でランチから営業されているとのことで行ってきました。 東成家(ひがしなりや)と読むそうです。 メニューはこちら。家系、二郎系とある。期待が高まります。 豚骨醤油の並、餃子をつけて千円だそうなので、つけました。 麺は太麺、中太麺から選べる。自分はやはりラーメンは太い麺が好きだ。 1口食べると、...

山田書店のはす向かいに2/16にできたラーメン屋さん新店に行ってきました。 マキシビル1階西です。 ↑これだけ大きく「石垣牛骨味噌ラーメン」と出ていたら、まずはそれを食べたくなります。 950円。大盛りは1,000円。替え玉は150円とのこと。 水ギョーザのセットにしました。 石垣島で味噌ラーメン店はあまり記憶がないん...

八重山商工高校の南側の道路、以前虎壱精肉店だった場所にラーメン店「琉家(りゅうや)」が2月8日にオープン。 先日11:30に行ったら激混み、次は11時に行ったら「商品が届かないんで開店できず」と縁がなかったのですが、ようやく食べることができました。 とりあえずメニューを開いたら「人気No.1」ということで、こちらの琉つ...

毎年の恒例となってきました。 石垣島ヴィレッジ1階のウシノカドデさん、12月になると、ラーメン二郎の味を再現、いや上品に再現しれます。 寒くなるとラーメンということで行ってきました。 今回はもやしを「ましまし」と増やしていただきました。 ちなみに昨年はこんな感じ。 今年はもやしを「ましまし」と増やしていただきました。 ...

アルルタウンには、とり次郎というラーメン店さんが2018年にオープンしましたが、すぐ近くに2店舗目のラーメン店ができました。 もういっそのこと、ラーメン博物館みたいにラーメン店で固めるのもありかと。すみません勝手な要望です。 琉球げんこつ 㐂家 -ななみや- だそうです。 八重山で"2番目"にうまいラーメン!炭鉱の町、...

今日はアルルタウンにもラーメン店ができたそうで、近日行きます。美崎町にラーメン専門店、「東成家」(ひがしなりや)もオープンしたようだが、開店は22時らしい。 今日訪れたのは、市役所のほぼ向かい。居酒屋で人気店の「こてっぺん」がランチ時間に「てつ麺」という形で営業を開始したらしい。 居酒屋で、ランチ時間をあけないのはもっ...

9月には醤油ラーメンをいただき、次は塩ラーメンと決めていました。 https://iwonderful.okinawa/6207/ 今回はトッピングなしで。 透き通ったスープ、細麺、おいしかったです。 チャーハンは少し味が変わったかな? メニューが写真表示になってわかりやすくなりました。 各テーブルには箸と調味料が置か...

大浜の住宅街にある八重山酒家 楽(らく)さんにはじめて行ってきました。 メニューはこちら。トムヤムクンスープが大好きな自分の目にとまったのが… 「トムヤムラーメン」。ほかにこんなメニューも。 ランチタイムは小ライスを無料でつけることができます。 一口スープを飲むと「これだぁ〜」という懐かしい味。世界三大スープのタイの味...