郷土(沖縄・八重山)料理

痛風になってから食べていなかった「やぎそば」ですが、久しぶりに食べてきました。 以前食べたときよりもうまく感じました。 仔ヤギのかわいさはたまらんけど、大人になると頭突きしてきたり、角で怪我を負わされたりしてきたので、食べる時は、そのにくたらしい大人を想像して食べるようにしています。 最近はやぎ肉の供給も問題なくなって...

伊野田小学校向かいに「青青葉家」(おおふぁや)と読むらしい　がある。 今まで気になっていたのだが、ようやく足を踏み入れることができた。 店の前には見たことがないクリスマスツリーのようなきれいな花が。これで自然のようです。「ヒギリ」というらしい。 ソーキそば　750円を注文。 ほどよい量、味、これぞ八重山そばって感じのオ...

久しぶりに平良商店にお邪魔しました。 あいてて良かった!　12時近くですが、すぐに座席に座れてラッキーです。 タワーのこちらからお水をセルフできます。これはいい!　たくさん水が飲める!　もともとビールサーバーかな。水圧も高い! ユーグレナの緑の麺、うまいです。最近、この麺を使うお店が増えてきましたね。写真ではあまり緑色...

観光で来られた方を驚かすのにみちくさのカレーは最強ですね! 地元感満載で次から次へと作業員の方がお弁当を買い求めに来られます。 これで500円!?　と驚いていました。 食べ終わる頃には汗びっしょり。 今日はお店は2人できりもり。忙しそうでした~　ごちそうさまでした。 トロピカルハウスもみちくさも、いい感じの場所でお弁当...

それにしても最近はお休みの店が多く、あいているお店を探すのが一苦労です。 うちからは1.6kmの近場のありがたい食堂。最近これしか食べていないような気がする。 野菜味噌そばピーナツ風味 あんまりピーナツの風味は自分は感じられません。 野菜炒めがおいしいです。 定休日など変更があったようです。...

投稿があったので参考に行ってきました。オープン日、聞き忘れました。総合コピーセンターの右の道を入っていき、100mくらい左側です。すぐにわかります。 この道は通ったことがないので知りませんでした。新店にしては、店内が年季が入っていたけど。違う店だったのかな? 建物の左側が駐車場です。3-4台停められるかと。 メニューは...

定番中の定番、牛そばです。小でも充分です。食べても食べても肉がゴロゴロ出てきます。「フーチバー(よもぎ)入り」を希望するのもいいかも。クサミを消してくれます。ニンニクをいただくこともでき、つぶしてからスープに足すと一層おいしさが増しますね。 過去のあらかわ食堂の記事はこちら。...

トレッキングをしたあとに、西表島・上原のデンサー食堂に寄ってみました。 芸能人がたくさん立ち寄る場所のようで、店内にはたくさんのサインが。 ちなみに デンサーは「伝唱」から。 伝え教えるという教訓歌のことだそうです。yahoo!知恵袋 以前はデンサー節大会というのもありましたが、10年以上やっていないのかな。 さて、疲...

あらかわ食堂は少しずつ新メニューが開発され、飽きないですね~ 日々進化していることがうかがえます。 新メニューはこちら。「牛あいがけカレー」800円が加わりました。からあげ2個250円もうれしいかも。ガッツリ食べたい人は、からあげ定食のミニそばを100円プラスで八重山そば小にするのがおすすめ。夕食不要になります。 牛あ...

今週も明石食堂に行ってきました。 11時オープンに11:05に到着。 今週は残念ながら、けっこう混んでいて、すでに満席ですぐに着席できず。最初のお客さまたちが入ったばかりなので20分ほど待つことに。 今回は、定番の野菜そば(小)+ソーキトッピング=1,100円コースにしました。 あいかわらずのうまさ。 先日、ソーキそば...