石垣島ヴィレッジ、旧ウシのカドデがラーメン店になったということでお邪魔してきました。 麺酒場 笑吹 (しょうぶ) メニューはこちら。 魚介豚骨つけ麺にしようかと思ったが、時間がかかるということで、笑吹ラーメンの醤油 900円にしました。それに豚チャーシュー 300円をトッピング。 やっぱチャーシューが皿を囲んでくれると...

最近、石垣島にラーメン店が次から次へとオープンしています。なぜなのでしょう?以前、石垣島の水とラーメンの水は合わないからラーメンはおいしく作れないと聞いたこともあります。そのせいかわかりませんが、私はリピートする店が少ないのです。気候的に夏にはあまりラーメン食べる気しませんし。 さて、「ランキング」と書くとアクセスが伸...

最近いくつかラーメンの新店などに食べに行ったりしたが、どうも投稿する気にはならない。 久しぶりにウシのカドデに行って「やっぱここだな」と確信。 人気No.1メニューを注文。大きな写真のメニューはわかりやすくていいね。 今はコロナのアプリを見せると、大盛り or 卵 or チャーシュートッピングができるらしい。 きました...

最近石垣島でもラーメン、つけ麺屋さんが次々とオープンしています。「八重山そば」という沖縄ならではの麺に対抗してのラーメン。以前、調理師さんに聞いた話では、「石垣島の水とラーメンの相性が悪いからおいしいラーメン屋ができない」と聞いたことがありますが、そんなことはないようです。 ただ、行列ができるほどのラーメン屋さんはまだ...

石垣中華そばウシのカドデ✨ 店内はこじんまりとして清潔感があり好印象✨✨ 注文は『特製石垣牛醤油中華そば』¥950 チャーシュー2枚につみれに煮卵✨ ザク切りの玉葱とネギのカラーコントラストが眩しい✨ これで950円はお得✨&#x272...