500円以下メニュー, 日曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理

今年4月にできた新店だそうで、今まで気がつきませんでした。

新川団地近く、レンタルバイク店のほぼ向かいです。

これぞ「八重山そば」というオーソドックスな味わいでした〜

近いですし、次は定食を食べてみ ...

居酒屋, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理

牛そば 中 750円。
八重山そば選手権の資料によると、

ベースのダシは骨がスカスカになるまで髄液をとったうまみとコクがたっぷりダシとミキサーでジュース状にした野菜と調合された味噌で仕上げ、他にはない味

火曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理

石垣島八重山そば処 茶房うふた 三枚肉そば(中) におじゃましました。

三枚肉は油をかなり落としてあるようで、ダイエット中の人にも安心(笑)

皆さんが書かれているように、だしがやはりうまいです!

9 ...

火曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理, 食堂

久しぶりにいただきました。

スープ上部はあんかけでレンゲですくいにくいくらい。アツアツで、猫舌の人は要注意。

野菜と鶏肉たっぷり。スープは昆布とカツオの出汁でしっかりとダシをとってあり、一滴残らずいただけます。 ...

居酒屋, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理

5軒目はいちばんざぁさんへ。

そーきそば、単品842円です。

スープが自分ごのみでラーメンでもいけるダシ。

ソーキもやわらかい。

写真のとおり、ネギ2種類をのせているのがポイント高いです ...

500円以下メニュー, 日曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理, 食堂

追記
お店はなくなりました。

神田やいま石垣店、毎日2種類の日替わりランチを用意し、値段は500円!

パパヤー定食はお気に入りで、翌日体調が良くなります。

ぜひお試し下さい。

ドリンクバー, 木曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理

【ランチ部】たんたん定食 1,480円

いつもこれを頼んでしまう。牛そばのスープが自分ごのみ。

おまけに牛タンも楽しめる。

ドリンクバーがあるのもいいですね。

月曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理, 食堂

【八重山そば選手権】
牛そば 600円
懐かしさを感じる味。

ヤギ汁で有名な店ですが、ここ最近、ヤギがいないらしく、食べることができません。

石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理, 食堂

八重山そば選手権、スタートはニライカナイから(商工から近かった)。
オリジナル部門の「クロレラそば」700円。もちもちした麺が食べごたえあり。ソーキもお肉も入っていてお得感あり。
スープも一滴残らず完食!

石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理, 食べ放題, 食堂

【ランチ部】
八重山商工前の「ちゃんぷる亭キミ食堂真栄里店」。
明日から高校生が出没するだろうからと行っておきました。
いつのまにか「ちゃんぷる食べ放題」というランチバイキングが。800円です。
いっぱ ...