飲食形態

うちに宿泊に来ている方が、「朝食はブルーカフェ石垣島 で朝カフェをする」ということでついていきました。場所は730交差点近く、海側は旧離島桟橋になります。 朝6:30から開いているので、離島に行く前に「ちょっと朝ごはん食べたいな」って人に便利ですね。 パンは好きなものを選べます。 200円未満ならば500円のまま、20...

6月　豚の生姜焼き定食 7月　夏野菜カレー 8月　焼肉丼 9月　豚の生姜焼き定食 ということで、今年のラストチャンス、「今月のサンキューセール」は豚の生姜焼き定食でした。 こんな感じです。 4キレ。しっかり味がのっています。ミニそばもおいしい。 自分は豚の生姜焼きが一番好きですね。 さて、石垣島食堂はバリアフリーで客席...

前回同様、皆さんの投稿を見て、いかずにはいられなくなりました。 https://iwonderful.okinawa/2459/ 前回は6/9だったので、約3カ月ぶりくらい。 いつもの通り、カツ丼600円+お子様椀子そば100円=700円を注文。 やはりうまい。うますぎる。ほのかな甘さがたまらない。 「せめて月に1度...

鮮魚　あわ屋に久しぶりに行ってきました。場所はあだん亭と焼き鳥居酒屋まーつんちの間です。 自家用船で昼間は魚釣りツアー、夜はその釣った魚をさばいてくれるお店です。 まずはレーベンブロイの生ビール(500円)で乾杯。 釣り立てグルクンの刺身、マクブーやアカジンも。 マグロとアボカドのタルタル(700円) グルクンの唐揚げ...

白保まで行ったのでマエザト食堂に寄ってきました。 先日は「野菜そば」が大ヒットでしたが、ソーキそばもうまいんですよね。 軟骨もやわらかい。 食べすすめていくとダシの味が濃くなる瞬間があるんですよね。そこからがうまくて食べるペースが加速します。加速している間は周りの景色も音も何も入ってこない。 メニューはこんな感じ。次は...

外食が続く時は続くもんで今日は名蔵のガロパンまで足を運びました。 今までサービスランチよりも単品で注文することが多かったのですが、今日はAの「からすみのクリームぱすた」(1,500円)を注文。(Bは品切れ) カラスミって今まで食べたことがあったのかな? 今さらながら調べたら「ボラ・サワラ・ブリなどの卵巣を塩づけにし、圧...

8/6にランチをスタートした花風(かふう)さんに行ってきました。(参加者少なく4人) インド料理カマルの向かい、カマルは今日は休みだったようです。花風は木曜日定休です。 メニューはこんな感じで一つ選びます。私はエピチリ(1,400円)をしばらく食べていなかったので注文しました。 メイン料理ができるまでは食べ放題メニュー...

オープンしたばかりの丹波亭さんに行ってきました。 数日前に丹波亭のfacebookページにメッセージを入れ、すぐに返信がはいり、あっという間に予約完了。 石垣島の飲食店でfacebookでこれだけレスポンスの良い店はいままでなかったので感動。やりとりを紹介させていただきます。 場所はわかりやすく、石垣市役所向かい、豊年...

いきなり!ステーキが300号達成記念で、ワイルドステーキ300gが1,390円→1,000円ということで行ってきました。全国共通です。 11:20に入店、11:40くらいには外で待つお客様も。石垣はほぼイスの席だからありがたい。 スタッフさんは「少数精鋭」って感じでてきぱきと効率良く働いていますね。 いつも思うのですが...

飲食店経営にはまったく関係のない自分だが、Kindle Unlimited でホリエモンの本が無料だったので読んでみた。 読みすすむと、目からウロコのノウハウたっぷり。 これを石垣島(日本全国問わないが)の飲食店経営者が読めばたくさんのヒントを得られるはず! と紹介させていただくことにしました。 ほかにもたくさんの良い...