火曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理

石垣島八重山そば処 茶房うふた 三枚肉そば(中) におじゃましました。

三枚肉は油をかなり落としてあるようで、ダイエット中の人にも安心(笑)

皆さんが書かれているように、だしがやはりうまいです!

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火曜定休, 石垣市市街地(730交差点から車で15分以内), 郷土(沖縄・八重山)料理, 食堂

久しぶりにいただきました。

スープ上部はあんかけでレンゲですくいにくいくらい。アツアツで、猫舌の人は要注意。

野菜と鶏肉たっぷり。スープは昆布とカツオの出汁でしっかりとダシをとってあり、一滴残らずいただけます。 ...

月曜定休, 火曜定休, 石垣市郊外, 食堂

定番、野菜そば小 + 別皿でソーキ 
別々にしたほうが味がまざらなくておすすめです。