前回同様、皆さんの投稿を見て、いかずにはいられなくなりました。 https://iwonderful.okinawa/2459/ 前回は6/9だったので、約3カ月ぶりくらい。 いつもの通り、カツ丼600円+お子様椀子そば100円=700円を注文。 やはりうまい。うますぎる。ほのかな甘さがたまらない。 「せめて月に1度...

鮮魚　あわ屋に久しぶりに行ってきました。場所はあだん亭と焼き鳥居酒屋まーつんちの間です。 自家用船で昼間は魚釣りツアー、夜はその釣った魚をさばいてくれるお店です。 まずはレーベンブロイの生ビール(500円)で乾杯。 釣り立てグルクンの刺身、マクブーやアカジンも。 マグロとアボカドのタルタル(700円) グルクンの唐揚げ...

白保まで行ったのでマエザト食堂に寄ってきました。 先日は「野菜そば」が大ヒットでしたが、ソーキそばもうまいんですよね。 軟骨もやわらかい。 食べすすめていくとダシの味が濃くなる瞬間があるんですよね。そこからがうまくて食べるペースが加速します。加速している間は周りの景色も音も何も入ってこない。 メニューはこんな感じ。次は...

外食が続く時は続くもんで今日は名蔵のガロパンまで足を運びました。 今までサービスランチよりも単品で注文することが多かったのですが、今日はAの「からすみのクリームぱすた」(1,500円)を注文。(Bは品切れ) カラスミって今まで食べたことがあったのかな? 今さらながら調べたら「ボラ・サワラ・ブリなどの卵巣を塩づけにし、圧...

8/6にランチをスタートした花風(かふう)さんに行ってきました。(参加者少なく4人) インド料理カマルの向かい、カマルは今日は休みだったようです。花風は木曜日定休です。 メニューはこんな感じで一つ選びます。私はエピチリ(1,400円)をしばらく食べていなかったので注文しました。 メイン料理ができるまでは食べ放題メニュー...

オープンしたばかりの丹波亭さんに行ってきました。 数日前に丹波亭のfacebookページにメッセージを入れ、すぐに返信がはいり、あっという間に予約完了。 石垣島の飲食店でfacebookでこれだけレスポンスの良い店はいままでなかったので感動。やりとりを紹介させていただきます。 場所はわかりやすく、石垣市役所向かい、豊年...

いきなり!ステーキが300号達成記念で、ワイルドステーキ300gが1,390円→1,000円ということで行ってきました。全国共通です。 11:20に入店、11:40くらいには外で待つお客様も。石垣はほぼイスの席だからありがたい。 スタッフさんは「少数精鋭」って感じでてきぱきと効率良く働いていますね。 いつも思うのですが...

飲食店経営にはまったく関係のない自分だが、Kindle Unlimited でホリエモンの本が無料だったので読んでみた。 読みすすむと、目からウロコのノウハウたっぷり。 これを石垣島(日本全国問わないが)の飲食店経営者が読めばたくさんのヒントを得られるはず! と紹介させていただくことにしました。 ほかにもたくさんの良い...

以前にも一度ご紹介しました。 浜崎町のルートイングランティアホテルを背にすると、正面にファミリーマートがあります。 その左の道を100mくらい行き、右側に無人販売があります。 総合計画のはす向かいです。 11時40分頃に行ったら、ちょうど並べていました。 ハワイ種のパインは蜜たっぷり。 お値段も破格です。 150円の...

石垣島鍾乳洞併設の石垣島食堂へ。11時の開店と同時に入店。 8月のサンキューメニューは、牛焼肉丼。思い切って「特盛」にしてみました。200円増しです。 サンキューメニュー第一号の客ということで「どんな味だったかあとで感想をお願いします」と言われました。 すっごい量! 普通盛り(390円)のごはんと具の両方が1.5倍だそ...