八重山商工高校の南側の道路、以前虎壱精肉店だった場所にラーメン店「琉家(りゅうや)」が2月8日にオープン。
先日11:30に行ったら激混み、次は11時に行ったら「商品が届かないんで開店できず」と縁がなかったのですが、ようやく食べることができました。
とりあえずメニューを開いたら「人気No.1」ということで、こちらの琉つけ麺を海老スープにしたものにしてみました。麺は冷たい、あつもりが選べるのであつもりに。
注文したあとに違うメニューページを発見。えっ、こっちも人気No.1、どっちや? となりました。
なんでオープンしたばかりなのに「人気No.1なんや」というコメントが入っていましたが、謎が解けました。
沖縄本島に、「本店」「栄町店」「とまり店」があるようなのです。
きました~
シンプルな形で出てきました。
しかし、食べすすむにつれ、「なんやこれ、うまい」と。加速がつきます。海老のダシと肉の塊がスープの中にゴロゴロと入っているのですが、それがうまい。
自家製麺も自分の好み。というか、正直石垣で食べた麺の中で一番かも。遠い昔、東京でこんな麺を食べた記憶がよみがえりました。
麺とスープ、両方のバランスがよく、うまかったです。
麺が足りない人は替え玉もあるみたい。麺の硬さも選べるみたい。
5分で食べてマスクして帰ろうとしたら、かき氷がだされました。そういえば、なんか「ガラガラ」と変な音がしたんだよな。
少し食べた後で撮影。
油っぽい口の中がこれで爽やかになりました。
ほかでやっている店あるのかな? 本土ではあるのかな?
これは全ラーメン店で導入すべきくらい衝撃でした。
ということでまた行きたいと思います。
あっ、誕生日に行くと、ラーメン50円らしいです。
最近、石垣島にラーメン店が次々とオープンしています。
とりあえず、全部の新店を回った後、自分の中のラーメン店ランキング記事を書きたいと思います。
