石垣島の夏の風物詩といえば、でいご食堂の冷やし中華ですね!
今年も「冷やし中華始まりました」ということで、2年半ぶりに行ってきました。
まだ11時過ぎでお客様少なめでよかったです。いつも混んでますよね。
いつも思うんだけど、錦糸卵はどれくらい作り置きしているのだろう。卵一日何個使うのだろう?
麺は冷たくてコシがあって美味しかったです。
カラシを追加したかったな。
けど冷やし中華にカラシつけると、かなり部分的に辛くなることがある。あれ、なんとか解決できないのかな。
ということで夏を感じたい方はどうぞ!
営業時間: 11:00-16:00 月曜定休。
