未分類, 郷土(沖縄・八重山)料理

石垣島の道端の至るところで、月桃(サンニン)の花が満開です。

梅雨がまもなくやってくる合図ですね…

令和の時代がスタートした昨日、初めて月桃の花の蕾で甘酢漬けを作ってみました。ネットで調べたり、地元のにぃにぃ& ...