久しぶりに玉取崎の駐車場近くにある「おやすみ処 たまとり」に。
おやすみ処 たまとり - Spherical Image - RICOH THETA
石垣島最北端エントリーのお店です。
なんとiPhoneを忘れてしまい、360度カメラで撮影。器が楕円にうつっていますが、ほんとは正円です。
八重山そばともすぐの組み合わせをしているお店はほかに知りません。
麺では、ニライカナイ、島のうたげ処 あっき が採用していますが。
もずくと上に乗ったお肉の組み合わせがgoodでした。
お店によると
昔ながらの味を大切に仕上げたダシは、ダシ骨とカツオの風味が豊かな島の味。当店名物もずくそばは、ほどよいとろみがつき、麺にからむとスープのさらなるうま味を引き出す自慢の一杯です。
ということです。
たまに臨時休業するので、八重山そば選手権でこの店を目指す時にはfacebookページで確認してから行くといいでしょう。
電話 0980-89-2337
営業時間 11:00-16:30
